　　】【侍食】【君子】【先】【而后】【；毋】【饭】【流歠】【小饭】【亟之【数】【为口】【。客】彻，】【焉则】【。客】【左】【其饮】【右；】【爵】【爵、】【爵皆】【右。【濡鱼】【进尾】【冬右】，夏】【鳍；】【膴。】【，】【之以】【，居】【于】【赞币】【左，】【辞自【。酌】【之仆】【如君】仆。】【在车】【左执】【受】【，祭】【右轨】【乃】【凡羞】【俎者】【则于【内祭】【君子】【食圂】。小】【走而】【趋，】【则】【祭立】【。凡】【必】【牛羊】【肺，】【而不【心。】【羞有】【者，】以齐】【为君】【择葱】【则】【其本】【。羞】【者】【喙祭】【。尊】【以酌【之左】【上尊】【尊壶】面其】【。饮】【者、】【、】【者，】【折俎】【坐】【步爵】【不尝】【。牛【羊鱼】【腥，】【而切】为脍】【麋鹿】【菹，】【为】【，皆】【而不】【；】【辟鸡】【兔为】【脾，【聂而】【之。】【葱若】，实】【酰以】【之。】【折】【者，】【祭肺】【反】【不坐】【燔亦】【之。【则坐】

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黎映云

　　】【食齐】春时】【羹齐】夏时】【酱齐】秋时】【饮齐】冬时】【凡和】春多】【，夏】苦，】【多辛】冬多】【，调】滑甘】【牛宜】，羊】【黍，】宜稷】【犬宜】，雁】【麦，】宜菰】【春宜】豚膳】【芗，】宜腒】【膳膏】，秋】【犊麑】膏腥】【冬宜】羽膳】【膻。】修，】【脯，】豕脯】【糜脯】麇脯】【麋、】、田】【、麇】皆有】【，雉】皆有】【。爵】鷃，】【，范】芝栭】【菱，】，枣】【栗，】，柿】【瓜，】，李】【梅，】，楂】【梨，】，桂】【大夫】食，】【脍无】，有】【无脍】士不】【羹胾】庶人】【老不】食。】【：春】葱，】【用芥】豚；】【用韭】秋用】【。脂】葱，】【用薤】三牲】【藙，】用酰】【兽用】。鹑】【、鸡】、鴽】【酿之】。鲂】【烝，】烧，】【，芗】蓼。】【食雏】，狼】【肠，】去肾】【狸去】脊，】【去尻】狐去】【，豚】脑，】【去乙】鳖去】【。肉】脱之】【鱼曰】之，】【曰新】，栗】【撰之】桃曰】【之，】梨曰】【之。】夜鸣】【庮，】泠毛】【毳、】，狗】【股而】、臊】【鸟麃】而沙】【、郁】豕望】【而交】、腥】【马黑】而般】【、漏】雏尾】【盈握】食，】【雁翠】鹄鸮】【，舒】翠，】【肝，】肾，】【奥，】胃。】【腥细】为脍】【大者】轩；】【曰麋】鱼为】【，麇】辟鸡】【野豕】轩，】【为宛】，切】【若薤】实诸】【以柔】。羹】【，自】侯以】【至于】人无】【。大】无秩】【，大】七十】【有阁】天子】【阁。】达五】【右达】，公】【伯于】中五】【大夫】阁三】【士于】一】