　　】【赣见【乙而】【焉】【：“】【声】【各有】也，】【赐者【宜何】【也】【师乙】【“】【贱工】，何】【以问【宜？】【诵】【闻，】【子】【执焉】宽而】【、柔【正者】【歌】【广大】【、】【达而】者宜】【大雅【恭俭】【好】【宜歌】【。】【直而】、廉】【谦者【歌风】【肆】【慈爱】【歌】【；温】而能】【者宜【齐。】【歌】【直己】【德】【。动】而天】【应焉【四时】【焉】【辰理】【万】【育焉】故商】【，五【之遗】【也】【人识】【故】【之商】齐者】【代之【声也】【齐】【之，】【之】【。明】商之】【者，【事而】【断】【乎齐】【者】【见利】让。】【事而【断，】【也】【利而】【义】【。有】有义】【非歌【能保】【？】【者，】【抗】【下如】，曲】【折，【如槁】【，】【矩，】【钩】【累累】端如】【珠。【歌之】【言】【长言】【。】【之，】言之】【言之【足，】【长】【；长】【不】【，故】叹之】【嗟叹【不足】【故】【手之】【，】【之蹈】也。】【子贡【乐】

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端木杰

　　】【食齐】【春时】羹齐】【夏时】【酱齐】秋时】【饮齐】【冬时】凡和】【春多】【，夏】苦，】【多辛】【冬多】，调】【滑甘】【牛宜】，羊】【黍，】【宜稷】犬宜】【，雁】【麦，】宜菰】【春宜】【豚膳】芗，】【宜腒】【膳膏】，秋】【犊麑】【膏腥】冬宜】【羽膳】【膻。】修，】【脯，】【豕脯】糜脯】【麇脯】【麋、】、田】【、麇】【皆有】，雉】【皆有】【。爵】鷃，】【，范】【芝栭】菱，】【，枣】【栗，】，柿】【瓜，】【，李】梅，】【，楂】【梨，】，桂】【大夫】【食，】脍无】【，有】【无脍】士不】【羹胾】【庶人】老不】【食。】【：春】葱，】【用芥】【豚；】用韭】【秋用】【。脂】葱，】【用薤】【三牲】藙，】【用酰】【兽用】。鹑】【、鸡】【、鴽】酿之】【。鲂】【烝，】烧，】【，芗】【蓼。】食雏】【，狼】【肠，】去肾】【狸去】【脊，】去尻】【狐去】【，豚】脑，】【去乙】【鳖去】。肉】【脱之】【鱼曰】之，】【曰新】【，栗】撰之】【桃曰】【之，】梨曰】【之。】【夜鸣】庮，】【泠毛】【毳、】，狗】【股而】【、臊】鸟麃】【而沙】【、郁】豕望】【而交】【、腥】马黑】【而般】【、漏】雏尾】【盈握】【食，】雁翠】【鹄鸮】【，舒】翠，】【肝，】【肾，】奥，】【胃。】【腥细】为脍】【大者】【轩；】曰麋】【鱼为】【，麇】辟鸡】【野豕】【轩，】为宛】【，切】【若薤】实诸】【以柔】【。羹】，自】【侯以】【至于】人无】【。大】【无秩】，大】【七十】【有阁】天子】【阁。】【达五】右达】【，公】【伯于】中五】【大夫】【阁三】士于】【一】