　　】【食齐】【时】【羹齐】【夏】【酱齐】【秋时【饮齐】【冬时】凡和】【春多】【夏】【苦，】【多】【冬多】【，调【滑甘】【牛宜】，羊】【黍，】【稷】【犬宜】【，】【麦，】【宜菰【春宜】【豚膳】芗，】【宜腒】【膏】【，秋】【犊】【膏腥】【冬宜【羽膳】【膻。】修，】【脯，】【脯】【糜脯】【麇】【麋、】【、田【、麇】【皆有】，雉】【皆有】【爵】【鷃，】【，】【芝栭】【菱，【，枣】【栗，】，柿】【瓜，】【李】【梅，】【，】【梨，】【，桂【大夫】【食，】脍无】【，有】【脍】【士不】【羹】【庶人】【老不【食。】【：春】葱，】【用芥】【；】【用韭】【秋】【。脂】【葱，【用薤】【三牲】藙，】【用酰】【用】【。鹑】【、】【、鴽】【酿之【。鲂】【烝，】烧，】【，芗】【。】【食雏】【，】【肠，】【去肾【狸去】【脊，】去尻】【狐去】【豚】【脑，】【去】【鳖去】【。肉【脱之】【鱼曰】之，】【曰新】【栗】【撰之】【桃】【之，】【梨曰【之。】【夜鸣】庮，】【泠毛】【、】【，狗】【股】【、臊】【鸟麃【而沙】【、郁】豕望】【而交】【腥】【马黑】【而】【、漏】【雏尾【盈握】【食，】雁翠】【鹄鸮】【舒】【翠，】【肝】【肾，】【奥，【胃。】【腥细】为脍】【大者】【；】【曰麋】【鱼】【，麇】【辟鸡【野豕】【轩，】为宛】【，切】【薤】【实诸】【以】【。羹】【，自【侯以】【至于】人无】【。大】【秩】【，大】【七】【有阁】【天子【阁。】【达五】右达】【，公】【于】【中五】【大】【阁三】【士于【一】

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宰父冬卉

　　】【之】【，】【之和【也；】醢，】【之】【也】【豆，【产也】其醢】【物】【。】【之荐【水土】品也】【敢】【常】【而贵【品，】以交】【明】【义】【非食【之道】。先】【荐】【可】【而不【耆也】卷冕】【，】【陈】【不可【也。】壮，】【可】【也】【庙之【，而】可安】【宗】【之】【可用【而不】便其】【，】【以】【神明【，不】以同】【安】【之】【。酒【之美】玄酒】【之】【，】【味之【也。】黻文】【美】【疏】【尚，【女功】始也】【簟】【安】【蒲越【鞂之】，明】【。】【羹】【，贵【质也】大圭】【，】【其】【。丹【雕几】美，】【之】【，】【朴也【贵其】而已】【所】【交】【明者【不可】于所】【之】【也】【是而【宜。】俎奇】【豆】【，】【之义【。黄】，郁】【上】【也】【者中【；目】气之】【者】【。】【于中【清明】外也】【天】【扫】【祭焉【于其】而已】【酰】【之】【而煎【之尚】贵天】【。】【刀】【，而【刀之】，贵】【也】【声】【后断【