　　】【侍食】【君子】【先】【而后】【；毋】【饭】【流歠】【小饭】【亟之【数】【为口】【。客】彻，】【焉则】【。客】【左】【其饮】【右；】【爵】【爵、】【爵皆】【右。【濡鱼】【进尾】【冬右】，夏】【鳍；】【膴。】【，】【之以】【，居】【于】【赞币】【左，】【辞自【。酌】【之仆】【如君】仆。】【在车】【左执】【受】【，祭】【右轨】【乃】【凡羞】【俎者】【则于【内祭】【君子】【食圂】。小】【走而】【趋，】【则】【祭立】【。凡】【必】【牛羊】【肺，】【而不【心。】【羞有】【者，】以齐】【为君】【择葱】【则】【其本】【。羞】【者】【喙祭】【。尊】【以酌【之左】【上尊】【尊壶】面其】【。饮】【者、】【、】【者，】【折俎】【坐】【步爵】【不尝】【。牛【羊鱼】【腥，】【而切】为脍】【麋鹿】【菹，】【为】【，皆】【而不】【；】【辟鸡】【兔为】【脾，【聂而】【之。】【葱若】，实】【酰以】【之。】【折】【者，】【祭肺】【反】【不坐】【燔亦】【之。【则坐】

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　　】【食齐】【春时】【齐】【夏时】【酱齐】【秋】【饮齐】【冬时】【凡和【春多】【，夏】【苦，】多辛】【冬多】【，调】【甘】【牛宜】【，羊】【黍】【宜稷】【犬宜】【，雁【麦，】【宜菰】【春宜】豚膳】【芗，】【宜腒】【膏】【，秋】【犊麑】【膏】【冬宜】【羽膳】【膻。【修，】【脯，】【豕脯】糜脯】【麇脯】【麋、】【田】【、麇】【皆有】【，】【皆有】【。爵】【鷃，【，范】【芝栭】【菱，】，枣】【栗，】【，柿】【，】【，李】【梅，】【，】【梨，】【，桂】【大夫【食，】【脍无】【，有】无脍】【士不】【羹胾】【人】【老不】【食。】【：】【葱，】【用芥】【豚；【用韭】【秋用】【。脂】葱，】【用薤】【三牲】【，】【用酰】【兽用】【。】【、鸡】【、鴽】【酿之【。鲂】【烝，】【烧，】，芗】【蓼。】【食雏】【狼】【肠，】【去肾】【狸】【脊，】【去尻】【狐去【，豚】【脑，】【去乙】鳖去】【。肉】【脱之】【曰】【之，】【曰新】【，】【撰之】【桃曰】【之，【梨曰】【之。】【夜鸣】庮，】【泠毛】【毳、】【狗】【股而】【、臊】【鸟】【而沙】【、郁】【豕望【而交】【、腥】【马黑】而般】【、漏】【雏尾】【握】【食，】【雁翠】【鹄】【，舒】【翠，】【肝，【肾，】【奥，】【胃。】腥细】【为脍】【大者】【；】【曰麋】【鱼为】【，】【辟鸡】【野豕】【轩，【为宛】【，切】【若薤】实诸】【以柔】【。羹】【自】【侯以】【至于】【人】【。大】【无秩】【，大【七十】【有阁】【天子】阁。】【达五】【右达】【公】【伯于】【中五】【大】【阁三】【士于】【一】